蔬食更快樂

為什麼大日子要用吃來慶祝？為什麼煩惱、壓力大也要用吃來發洩找樂子？

因為腦部有100種以上的神經傳導物質，其中多巴胺、正腎上腺素(幸福元素)、血清素(滿意元素)和腦內啡(戀愛元素)分泌的濃度都和情緒有關，而食物正可以影響這些神經傳導物質。

但胡亂吃、吃太多，不如好好吃、有效的吃，莓果、全麥麵包、堅果、葡萄柚、黑巧克力都是首選。